Режем сало на тонкие брусочки

И обжариваем с двух сторон,

Трем сыр на мелкой терке.

Рубим мелко зелень, лук зеленый.

Разбиваем яйца на сковороду, солим, перчим.

Режем помидор на тонкие колечки

И выкладываем на яйцо,

сверху посыпаем луком.

Посыпаем тертым сыром

И зеленью.

Из черного хлеба делаем брусочки (можно обжарить как гренки), натираем чесноком и украшаем укропом.

Приятного аппетита!