Булки разрезать пополам и немного поджарить в тостере. Затем каждую половинку смазать брусничным соусом.

В отдельной посуде смешать натертый сыр, 1 яйцо, вустерширский соус, соль и перец.

Затем положить сверху каждой булочки по кусочку ветчины.

И потом сырную смесь. Булки запекать в духовке, нагретой до 350F (170С), примерно 10 минут или пока сыр не расплавится.

Тем временем приготовим яйца пашот. Для этого разбиваем яйцо в чашку и выливаем быстро в кипящую воду. Вода должна кипеть на медленном огне, без бурления. Готовятся яйца примерно 3 минуты.

Потом кладем готовое яйцо сверху булки.

Приятного аппетита!