Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на блюдце.

Хлеб обжарить с одной стороны, перевернуть, посыпать луком.

Взбить яйца с чесноком и, приподняв хлеб, залить яйца. Довести до готовности под крышкой на медленном огне.

Подавать с зеленью и томатным соком.