Продукты:

Режем лук, помидор на кубики.

С помидора лучше снять кожицу, будет вкуснее (я об этом вспомнила поздно).

Сначала обжариваем лук до золотистой корочки, после добавляем помидор и тушим до образования однородной массы.

Добавляем яйца, солим по вкусу.

Добавляем зелень.

А если сверху посыпать ещё и сыром!... Будет, вообще, вкуснотища!

Кто не любит такой вид яиц, можно всё перемешать и жарить до готовности.

Сервируем! Приятного завтрака!