Согласитесь, 3 -мя жареными яйцами мужчину не накормишь, а вот если их поместить в блендер, туда же добавить молока, муки, соли по вкусу, разрыхлителя, сыра твердого сорта (количество варьируйте, но сыр нужен обязательно, иначе омлет опадет!), зелени по вкусу (базилик сухой, кинза свежая), быстро взбить и вылить на теплую сковороду с разогретым растительным маслом,

не открывая готовить на медленном огне мин. 7 -8 (пока не прихватится-подрумянится корочка снизу)

и перевернуть его... ммм... внешний вид и вкус - оч. хороши! высота омлета ок. 4 см

мой муж предложил название - "Омлет, который не надоест"

Молоко можно заменить кефиром (скисшим еще лучше), омлет поднимается выше!