Возьмите булку хлеба(обычный кирпичек) или батон городской, отрежьте один ломтик( можете и больше) ; -) высота его примерно 3 -5 см, вырежьте серединку(серединку тоже можете обжарить). На разогретую сковороду смазанную маслом положим нашу хлебную рамку, когда хлеб чуть-чуть поджарится, вбиваем в серединку яйцо, солим его и буквально через секунд 30 аккуратно переворачиваем(чтобы желток не вытек), уже обжаренную сторону посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой на 1, 5 -2 минуты. Ну вот и всe , наш завтрак готов!