Взбиваем яйца с молоком и мукой.

На 2 яйца 1/2 стакана молока и 2ч.л. муки, солим, добавляем зелень (по желанию).

Выливаем яичную массу на разогретую сковороду, обжариваем омлет с двух сторон на растительном или сливочном масле.

Приятного аппетита.

Блюдо можно использовать как на завтрак, так и на ужин.