в хлебе аккуратно вырезаем часть мякиша

и отправляем обжариваться на сковродку

когда гренка с одной стороны зарумянится - переворачиваем хлеб и выливаем внутрь яйцо, что бы желток попал в центр.

солим, посыпаем зеленым луком и накрываем несколькими тонкими пластинками сыра.

Закрываем сковородку крышкой и ждем пару минут до готовности.

Вот собственно и все. Быстро и вкусно :)

Приятного аппетита!