Ветчину (мяско) порезать тонкими соломкой

Сыр натереть

Яйца взбить с солью и молоком, количеством в "3 скорлупки" - я выбираю 1 из скорлупок яиц, примерно на 2/3 яйца и ею меряю молоко.

Ветчину быстро обжарить, выложить в отдельную посуду

На этой же сковородке пожарить омлет - вылить яичную массу, когда схватится - высыпать сверху сыр. Помешивать до готовности.

На тарелку выложить половину омлета. Потом ветчину. И остальной омлет.

Гарнировать овощами.