Из хлеба вырезаем серединку. Делаем окошки.

Когда с одной стороны подрумянятся, переворачиваем и укладываем в окошки нарезанную сардельку.

Вынимаем сардельку из серединки (я её туда положила, чтобы обжарить), и укладываем по краю хлеба. Размещаем помидорчик, нарезанный колечками.

Вбиваем в серединку по яичку, солим, перчим. Доводим до готовности на медленном огне по крышкой.

Посыпаем зеленью. Приятного аппетита!