Мокрица - это природный регулятор свертываемости крови. Это один из немногих источников витамина К, С и Е. Сама эта травка обладает очень интересным, не слишком интенсивным вкусом - она прекрасно будет работать и в салатах, и в бульоне.

Я предлагаю вариант самый простой - омлет.

Лук и мокрицу нужно промыть и подсушить. Измельчить.

На сковороду влить растительное масло и положить нарезанную зелень. Слегка поджарить.

Яйца взбить с молоком вилкой, добавить соль и перчик и влить на сковороду к зелени. Когда масса уплотнится - все готово!

Можно посыпать сыром при подаче - на самом деле - кто как любит. В общем-то незамысловатое блюдо - но очень интересное!