NewsRbk.ru » Чыхыртма из зелени » Версия для печати

Чыхыртма из зелени

Опубликованно 2 Мая 2015, в 12:55

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Зелень	6 пуч.
Лук репчатый	3 шт
Яйцо	5 шт
Зелень	по вкусу
Специи	по вкусу
Сметана	по вкусу
Чеснок	4 зуб.
Масло растительное	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Основной ингредиент этого блюда зелень - шпинат, пенджар, свекольная ботва, у нас ещe есть такая трава (зелень), по-азербайджански его называют "перпетоюн", как по-русски не знаю. Можно в добавки использовать любую зелень: щавель, кинзу, укроп, зеленый лук, крапиву.

Чыхыртма из зелени

Свекольную ботву перебрать, помыть,

нашинковать, выложить в дуршлаг.

Лук поджарить на масле,

добавить зелень и перемешать.

Со временем масса уменьшится. Когда вода испарится, добавить взбитые яйца и опять перемешать. Снять с огня, когда яйца будут готовы.

Растолочь чеснок с солью и смешать с катыком (кефиром). Готовый соус подать вместе с чыхыртмой.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14667-chyihyirtma-iz-zeleni.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.