Замороженное брокколи отварить в подсоленной воде до такого состояния, чтобы его можно было измельчить в пюре. Сделать из брокколи пюре. Добавить к полученному пюре желтки трех перепелиных яиц, соль, творог, муку и все хорошо перемешать (вам может потребоваться и больше муки). Замесить тесто (консистенция теста должна быть такой же, как на обычные ленивые вареники). Сформировать из теста колбаску и разрезать на на небольшие кусочки. Отварить вареники в подсоленной кипящей воде около 5 минут. Подавать вареники со сметаной. Приятного всем аппетита!!!

Не судите мой рецепт слишком строго.