Яйца взбейте со щепоткой соли

На растительном масле поджарить очень тонкий омлет до золотистого цвета, снять его.

Делать омлеты, пока не закончится смесь

Тем временем на сковороде в растительном масле обжарьте чеснок, когда он приобретёт золотистый оттенок, удалите его

Помидоры протрите через сито

В масло, где жарился чеснок, положите приготовленный томат и мелко нарезанную зелень, посолите, поперчите и прогревайте 15 мин. на слабом огне.

Каждый омлет свернуть и нарезать в виде лапши

Полить приготовленным соусом из помидоров и зелени и подогреть несколько минут

Подать к столу в горячем виде под тёртым сыром

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!