Артишоки почистить до белой сердцевины.

Нарезать кусочками. В процессе чистки артишоки держим в подкисленной лимоном воде.

В сковороду наливаем масло, выкладываем артишоки. Наливаем воду так, чтобы покрылись и варим. Когда водичка вся выпарится чуть обжариваем артишоки с 2 сторон.

Из оставшихся ингредиентов готовим смесь и выливаем в сковороду. Можете сделать мягкий омлет, я обычно готовлю омлет-рассыпуху, хорошо зажаривая.

Приятного аппетита!