Это наши ингредиенты, которые нам понадобятся.

В сковороду с растительным маслом кладем фарш, лук, соль и смело ставим на огонь посильнее.

Помешиваем и ждем, когда из фарша испарится жидкость и он немного пожарится.

Делаем огонь послабее и добавляем перец и петрушку, перемешиваем.

Сразу кладем овощной кубик и муку, перемешиваем.

Следом начинаем добавлять потихоньку молоко.

Добавили чуть - фарш впитал - еще чуть молока и т. д.

Получается фарш в "типа бешамели".

Снимаем фарш с огня - он готов.

Теперь смазываем форму сливочным маслом и выкладываем кусочки хлеба по всему дну формы.

Сверху выкладываем фарш.

Затем снова хлеб и посыпаем все смесью сыров.

Взбиваем венчиком 2 яйца с 1,5 стак. молока и заливаем всю поверхность нашей запеканки.

У нас получилась уже подготовленная запеканка, которую мы закрываем фoльгой и ставим на 2-3 часа в холодильник, а, может, и на больше.

Когда придет время, ставим нашу запеканку в духовку на полчасика, и получается примерно вот так.