Лук и острый перец мелко порезать и добавить в фарш. Картофель истолочь в пюре и также добавить к мясу вместе с солью перцем молотым, яйцом и мукой! Всё хорошо перемешать.

Из получившейся смеси делаем лепёшечки и обжариваем на растительном масле.

Когда наши кебабы обжарятся доливаем чуть-чуть!!!! воды, убавляет огонь до минимума и тушим 5 мин.

Ишти ай хоб!(Приятного аппетита по-афгански!)