В фарш добавить яйцо, соль, специи (любые по вкусу), перемешать

Немного обжарить в сковороде нарезанный лук, перец и натертую на крупной терке морковь, посолить, добавить специи

На пищевую пленку выложить фарш, разровнять

Сверху выложить квашеную капусту с рассолом (рассол добавлять по вкусу, чем больше рассола, тем сочнее рулет, только не переборщите))))

Далее картошка, нарезанная соломкой, посолить.

Зажарка из лука, моркови и перца

С помощью пленки свернуть фарш рулетом

Перенести на фольгу, пищевую пленку убрать, завернуть фольгу. Запкать при температуре 180 градусов 40-50мин. в зависимости от вашей духовки

Развернуть фольгу, посыпать тертым сыром, запечь до образования золотистой корочки. Приятного аппетита)))