Картофель отварить,и потолочь.

Добавить в куриный фарш и перемешать.

Заправить фарш яйцом,солью,перцем,петрушкой.

Делаем лепешку и выкладываем на нее толстый ломоть соленого огурца

или ломтики яблока.

Края соединяем и формуем котлетку.

Обваливаем во взбитом яйце и сухарях,обжариваем.

Приятного аппетита!