NewsRbk.ru » Рыбные зразы с сыром » Версия для печати

Рыбные зразы с сыром

Опубликованно 2 Мая 2015, в 13:40

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Рыба	500 г
Яйцо	2 шт
Лук репчатый	1 шт
Молоко	3 ст. л.
Сухари панировочные	2 ст. л.
Сыр колбасный	100 г
Сметана	2 ст. л.
Зелень	по вкусу
Чеснок	1 зуб.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Не знаю как правильно называются котлетки или зразы, но получаются они очень сочными и нежными, и это главное!!!

Рыбные зразы с сыром

Филе рыбы перекрутить с луком, добавить яйцо, сухари и молоко, соль и перец все хорошо перемешать.

Выложить фарш в плотный пакет и отбить фарш об стол, положить в холодильник.

Займемся начинкой. Яйцо отварить и измельчить, колбасный сыр (предварительно его положить в морозилку на 10 минут) натереть на терку, добавить нарубленный укроп, чеснок и сметану, все хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментом, духовку нагреть на 200-220 градусов.

Смоченными руками из фарша сформовать лепешку не очень тонкую, в серединку положить немного начинки. Хорошо защипнуть шов, придать зразе овальную форму, обвалять в муке, уложить на противень. Поверх каждой зразы положить по кусочку сливочного масла.

Поставить в разогретую духовку, запекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14908-ryibnyie-zrazyi-s-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.