Зашли друзья, принесли рыбку и, чтобы было вкусно и быстро, решила сделать рыбу в кляре.

Нарезаем на ломтики рыбку, обсыпаем специями, соль, оставляем пока пропитаться специями.

Гтовим кляр: В чашку налить пиво, положить желтки, соль, взбить

Отдельно взбить белки, всыпать муку

Все перемешать и оставить кляр мин на 10 отдыхать.

Сделаем соус: Чеснок мелко нарезать, выжать сок лимона, я даже оставила мякоть лимона, положить майонез и взбить блендером.

И начинаем жарить, в разогретой маслом сковородке, обмакнуть кусочек рыбы в кляре. Накрыв крышкой.

И рядом сразу жарим картошку. Время поджимает)))

Соус кладем в соусницу или кладем на рыбку. Рядом кладем нарезанный дольками лимон.