Приготовить мелкий фарш из мяса птицы или говядины (баранины), пропустив мясо несколько раз через мясорубку.

Я использовала готовый индюшачий фарш.

Добавить в фарш яйцо, соль, перец и панировочные сухари. Хорошо вымешать и выбить. Сформировать шарики, размером с грецкий орех.

Поджарить шарики на раскалённой сковороде, до румяности в 2 ст. л. растительного масла. Вынуть их шумовкой в тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить теплыми.

В этом же масле с мясными соками поджарить до прозрачности лук, нарезанный полукольцами.

Кто любит более "жаркий" вкус, на этом этапе можно добавить мелконарезанный перец чили.

Добавить курагу, нарезанную кусочками, корицу

И помидоры в собственном соку (кусочками). Дать провариться 5 мин.

Добавить немного воды, добавить мясные шарики, накрыть крышкой и дать протомиться на маленьком огне ещё 5-7 минут.

Блюдо подают с отварным рисом, рубленым кориандром (можно - с петрушкой) и миндальными лепестками.

Такие мясные шарики очень понравятся детям.

Приятного аппетита и новых вкусовых открытий!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482