Подготовим все ингредиенты!

Отварим рис. Можно отварить до полуготовности.

Но я всегда забываю про него, поэтому он практически полностью доваривается. Ничего страшного!

Трём адыгейский сыр.

Смешиваем фарш, отваренный рис и тертый адыгейский сыр.

Солим, перчим.

Формируем мокрыми руками тефтельки среднего размера, складываем их плотно в форму для выпекания.

Займемся нашей подливой!

Смешаем сметану и перетертые томаты.

Напомню, что если вы добавляете томатную пасту или кетчуп, то добавьте 2-3 ст. л.!!

Иначе вы забьете химическим томатным вкусом вкус самого блюда! Осторожно!

Добавить в подливу мелко нарезанный чеснок, сушеный базилик, соль, перец.

Заливаем наши тефтельки подливой!

Трем твердый сыр (у меня ламбер) и посыпаем сверху.

Ставим наше блюдо в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Наслаждаемся сырно-чесночным ароматом!

Готово!

Оооочень аппетитно!

Я подавала тефтельки с легким салатом из рукколы, черри и фитаки!

Bon appetit!