Продукты, которые понадобятся

Мясо прокручиваем в фарш

.. добавляем яйцо, специи, отдельно перемолотый или нарезанный лук и чеснок

Для нежности и сочности наливаем ряженку, всё перемешиваем

Сыр натереть на крупной тёрке

И лепим котлетки - вот так

Обжариваем в растительном масле