- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -

"Вулкан"

Опубликованно 2 Мая 2015, в 13:47


Время приготовления: 90 минут

Ингридиенты для приготовления
Филе куриное 250 г
Картофельное пюре 300 г
Фарш мясной 600 г
Яйцо 2 шт
Грибы 200 г
Соль по вкусу
Кетчуп по вкусу
Специи по вкусу

Личные впечатления о рецепте
Много развелось вариантов на этот рецепт. Мой вариант.

"Вулкан"

В мясной фарш добавить 2 яйца, посолить, добавить приправ для мяса. Все смешать.

Половину фарша выложить на дно огнеупорной посуды.

Сверху горкой выложить жаренные грибы.

Далее сверху выложить куриное филе, порезанное мелкими кусочками. По желанию - посыпать приправой для курицы.

Все это облепить плотным слоем пюре. А сверху - тонким слоем фарша. Сделать сверху небольшое углубление размером в половину яйца.

В таком виде поставить в духовку запекать при температуре 220-230 С в течение 45-60 минут (в зависимости от духовки). Верхний слой фарша может дать трещины, которые в дальнейшем пригодятся.

Вынуть из духовки. Полить "Вулкан" кетчупом, заполнить трещины (можно смесью с майонезом). В углубление вставить скорлупу от яйца, налить в нее спирт или абсент.

Поджечь спирт и выносить гостям, лучше в темную комнату.



URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/14958-vulkan.html

Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.