Итак, капусту шинкуем, обжариваем на сливочном масле (вкуснее)

Грибы режем, обжариваем (я обжариваю практически на сухой сковородке, грибы дают жидкость - так вот до выпаривания этой жидкости)

Морковку режем (тертую не люблю), тоже обжариваем немного

Фарш смешиваем с мелко порезанной зеленью

Капустой, грибами, рисом, морковкой и соусом. Солим, перчим.

Укладываем в форму и отправляем минут на 20 в духовку при 200-220

Достаем, лопаткой делим на квадраты...

... и заливаем разведенной в водичке сметаной.

Доводим в духовке до готовности (еще минут 20). Соус как раз впитается.

Кормим всех!