Итак, начнем :)

Фарш смешиваем с молотыми сухарями. Добавляем яйцо, соль, перец.

Мелко режем луковицу и отправляем ее к фаршу.

Все тщательно перемешиваем.

Формируем шарики. Размер зависит от того, какие фрикадельки вы привыкли делать. Вся прелесть этого рецепта - маленький размер фрикаделечек. Чтоб за один укус они были съедены :)

Отправляем наши фрикадельки на сковородку обжариваться.

Пока на сковороде идет процес перевоплощения из бледных фрикаделек в румяные, мы займемся соусом.

Для этого сливки смешаем с молоком, добавим горчицу, соль и перец, все тщательно перемешаем. Теперь добавим муку и поставим на слабый огонь. Не забываем помешивать. Доводим до кипения и снимаем.

Теперь наши фрикадельки заливаем соусом и тушим еще минут 10 на медленом огне.

Снимаем с огня и перекладываем в форму для запекания в духовке. Посыпаем фрикадельки зеленью

И тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Ждем, когда расплавится сыр. Подаем горячими :)

Приятного аппетита!