Берем фарш. Можно сделать самим, можно купить готовый.

Так же понадобятся яйцо и сыр (его необходимо нарезать небольшими кусочками).

Подготовить панировочные сухари.

В фарш добавляем соль, перец, яйцо и все хорошенько перемешиваем.

Лук (зеленый) мелко режем и добавляем к фаршу, перемешиваем.

Теперь будем делать котлетки, но прежде всего, чтобы фарш не прилип к руке намочим ладонь в воде и обмакнем в панировочные сухари.

Дальше делаем на ладони лепешку из фарша.

На фарш кладем кусочек сыра, который мы нарезали предварительно.

Теперь формируем котлетку.

Далее наши котлетки на масле обжариваем с двух сторон до золотистой корочки на среднем огне. Я обычно жарю под крышкой.

Получаем вот такие котлетки. Очень вкусные и нежные. Приятного аппетита!!!