Молоко и миндаль взбить миксером до однородной консистенции. Продолжая взбивать, добавить виноград, лук и сок лимона, приправить солью и перцем и хорошо перемешать. Перед подачей на стол украсить дольками винограда и луком. Гаспачо можно подавать сразу же, а можно охладить.