срезаем корки у хлеба и замачиваем в молоке

сыр нарезаем довольно крупными кубиками

лук и фарш перемешиваем

или можно пропустить через мясорубку

добавляем размокший хлеб и перемешиваем

Добавляем яйцо, соль, специи и перемешиваем

Приступим к кляру: взбиваем яйцо

Добавляем сметану, кетчуп и перемешиваем

Добавить муку, соль и перемешать, чтобы не было комочков

кляр готов

взять фарш и сформировать лепешку, сверху положить кусочек сыра

сформировать котлетку

аккуратно опускаем в кляр и на сковородку, обжариваем по 15 мин. с каждой стороны.

Приятного аппетита!