В фарш добавить мелко нарезанный лук, зелень, соль и перец - по вкусу. Расстелить на столе пищевую плёнку и выложить на неё фарш толщиной приблизительно 0,5 см.

Нарезать перец и морковь вдоль соломкой.

Сыр брусочками.

Базилик меленько.

На фарш укладываем перчик, морковку и сыр.

Посыпаем базиликом.

С помощью плёнки формируем рулет.

Противень затилаем фольгой, смазываем её растительным маслом.

Укладываем наш рулет.

Укутываем его тщательно в фольгу, чтобы ни одна капелька сока не убежала.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и готовим минут 25. Потом раскрываем фольгу.

Я украсила сыром. Оставляем ещё минут на 10-15.

Рулет готов! Приятного аппетита!