NewsRbk.ru » Тефтельки, запеченные в сметане

Тефтельки, запеченные в сметане

Опубликованно 2 Мая 2015, в 14:22

Время приготовления: 80 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	1 кг
Лук репчатый	3 шт
Яйцо	1 шт
Сметана	200 мл
Сок томатный	500 мл
Вода	1 стак.
Масло растительное	5 ст. л.
Рис	стак.
Соль	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю Вашему вниманию замечательный способ приготовления тефтелей - запекание в сметане. Во-первых, это очень вкусно; во-вторых - диетично; в-третьих - удобно; в-четвертых - сочно; в-пятых - ... В общем, советую попробовать. Я в последнее время использую исключительно этот способ!

Тефтельки, запеченные в сметане

Прокручиваем домашний фаршик вместе с луком. Добавляем в него соль, рис, яйцо и хорошенько вымешиваем.

Формируем тефтели (я делаю крупные) и быстро обжариваем их на сильном огне на масле с двух сторон.

Выкладываем тефтели в стеклянную форму.

Замешиваем заливку-соус: смешиваем сметану, томатный сок, соль и воду.

Заливаем тефтели соусом, закрываем крышкой и запекаем в духовке около часа при 200 градусах.

Получаем вот это.

Совет: когда достанете из духовки готовые тефтельки, откройте крышку и переверните их, для равномерной пропитки. Закройте крышку и дайте настояться минут 15.

Вот, собственно, и все. Подавайте с картофелем, гречкой, салатом - с любым гарниром они будут хороши! У меня был винегрет!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15166-teftelki-zapechennyie-v-smetane.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.