NewsRbk.ru » Кулинарный рецепт Сельдереевая окрошка на кефире с фото

Кулинарный рецепт Сельдереевая окрошка на кефире с фото

Опубликованно 26 Апреля 2015, в 02:01

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты для приготовления

Кефир	1 л
Овощи	1 шт.
Картофель	3 шт.
Редис	15 шт.
Газировка	1 л
Лук репчатый	1 шт.
Огурцы	5 шт.
Куриные яйца	8 шт.
Сельдерей	1 шт.
Сметана	1 стол.л.

Личные впечатления о рецепте

Вариация на тему окрошки на кефире для жаркого летнего дня!
В качестве зелени использовала сельдерей, что придает дополнительную свежесть нашему холодному супу

Кулинарный рецепт Сельдереевая окрошка на кефире с фото

Шаг 1. Продукты перед началом представления

Шаг 2. Картофель чистим и режем мелкими кубиками. Ставим варить. После закипания солим и варим до готовности. Сливаем воду и остужаем.

Шаг 3. Как можно мельче режем лук

Шаг 4. Яйца варим и режем аналогично картофелю. Также поступаем и с колбасой, и с редиской и с огурцами - туда их всех без разбора. Сельдерей, который придает особую пикантность этому блюду, тоже режем мелко - как лук. Перемешиваем все ингредиенты вместе, не забывая про картошку

Шаг 5. Солим по вкусу, хорошенько мешаем, добавляем ложку сметаны и опять перемешиваем

Шаг 6. Заливаем кефир, перемешиваем. Добавляем литр минералки (я люблю погуще). Все тщательно перемешиваем и проверяем на соль. Можно добавить немного уксуса, но это на любителя. Далее ставим нашу окрошечку остывать!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/1518-kulinarnyiy-recept-seldereevaya-okroshka-na-kefire-s-foto.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.