Для начала смешаем фарш с измельченным луком, чесноком и яйцами, добавим соль, перец, приправы, кто как любит, ограничений нет ; -), ну и, манку под конец.

Перец и помидоры измельчаем, обжариваем на сковородке,

я еще немного майонеза добавила, а можно и зелень, и чеснок.

Формируем котлетки и выкладываем на противень. Затем в каждой делаем небольшое углубление и чайной ложкой выкладываем начинку из овощей;

ставим в духовку, где-то на 20 мин.

И финальная стадия: в каждую котлетку вкладываем кусочек сыра, опять ставим в духовку минут на 10, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!!!