NewsRbk.ru » Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами

Опубликованно 2 Мая 2015, в 14:31

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	650 г
Макаронные изделия	1 пакет.
Кабачок	2 шт
Помидор	7 шт
Чеснок	2 зуб.
Лавровый лист	2 шт
Соль	1 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Так как фарш у меня остался от приготовления мант, то мне необходимо было срочно использовать его, и я взяла идею у Манюши. Да и пачка ракушек залежалась. Фарш у меня был приготовлен с тыквой и луком. Для правильных мант ингредиенты фарша следует резать мелкими кубиками, но у меня дома такой фарш не любят в мантах, поэтому мы мясо, тыкву и лук перемалываем на старой мясорубке, где имеется решетка с 4 -мя крупными отверстиями. Никакое масло я не использовала при приготовлении.

Ракушки с фаршем, кабачками и помидорами

Кабачки очистить от кожицы и натереть на крупной терке.

Помидоры также натереть на терке.

Соединить кабачки с помидорами, посолить, поперчить и отставить в сторону.

Если тертые кабачки с помидорами выделили не так много жидкости, то добавить немного кипяченой воды.

Ракушки начинить фаршем и выложить в глубокую сковороду.

Залить помидорно-кабачковой смесью.

Поставить на сильный огонь и довести до закипания, затем уменьшить огонь до минимума и готовить под закрытой крышкой примерно минут 20 с момента убавления огня.

Фото фарша

В конце приготовления добавить чеснок и лавровый лист.

Подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15227-rakushki-s-farshem-kabachkami-i-pomidorami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.