NewsRbk.ru » Фарш с луком и овощами

Фарш с луком и овощами

Опубликованно 2 Мая 2015, в 14:45

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Лук репчатый	4 шт
Фарш мясной	300 г
Картофель	3 шт
Морковь	3 шт
Горошек зеленый	150 г
Бульон	400 мл
Масло растительное	3 ст. л.
Специи	по вкусу
Томатная паста	1 ст. л.
Сливки	100 мл
Петрушка	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Оригинальное название "Zwiebelhackfleisch" - луковый фарш. Но фарша-то как раз в этом блюде меньше всего :) Не знаю, к какой категории отнести: что это - соус? горячее? предполагается, что ЭТО подается с гарниром (рис, макаронные изделия или картофельное пюре). Могу сказать, что ЭТО - вкусно, просто, сытно и много..

Фарш с луком и овощами

Самое занудное - нарезать мелко картофель и морковку (кубиками по полсантиметра величиной :( )

Лук нарезать тонкими полукольцами.

На масле обжариваем лук - 5 минут,

добавляем фарш и половину бульона, тушим, пока весь фарш не побелеет.

Затем кидаем картошку и морковь (мелкими кубиками!), потушить минут 5

и добавить оставшийся бульон, специи (соль, перец черный и жгучий, паприку сладкую), томатную пасту. Тушить 8-10 минут,

затем добавить зеленый горошек (я не размораживала, кинула так) и еще 5 минут потушить.

Печку выключаем, вливаем сливки (или добавляем крем-фреш) и петрушку.

На гарнир - отварной рис, макароны или картофельное пюре.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15300-farsh-s-lukom-i-ovoschami.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.