Лук почистить, измельчить (я это сделала кухонным комбайном).

Морковь натереть на мелкой терке.

Фарш (у меня гусиный, уже перемолотый) смешиваем с луком и морковью, посолить, добавить приправы по желанию, хорошо вымешать, добавить одно яйцо.

Фарш хорошо вымешать.

Берем сушки и размачиваем их в теплой воде (но не в горячей!), просто чтоб они немного разбухли, но не развалились!

Яйцо взбить.

Подготовить муку.

Берем фарш, формируем из него котлетку, теперь кладем ее на бублик и хорошенько прижимаем. Обваливаем эту котлетку сначала в яйце, потом в муке и кладем в разогретую сковородку с растительным маслом.

Обжариваем котлетки с двух сторон.

Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп в равных пропорциях.

Обжаренные котлетки складываем в форму для запекания бубликами вверх, обмазываем соусом сверху, добавляем в форму немного водички и запекаем в духовке минут 15.

Вытаскиваем через 15 минут и можно угощаться!

Приятного аппетита!