Подготовить продукты

в фарш добавить лук-мелко рубленный,яйца,соль перчик,и пару ложек манки-хорошенько его перемешать

Из фарша делаем лепешечки,на середину которых кладем по кусочку масла и сыра (в виде сигарки нарезать)

защипываем края,формируем котлетку продолговатую

Обвалять в муке

и в яйце взбитом с солью

выкладываем на противень, смазанный маслом, а оставшимся яйцом смазать сверху котлетки

посыпать сырком сверху -для цвета румяного и в духовку отправить на мин 30.

Можно их и на сковороде пожарить, кому как больше по-душе.Хуже не будет.

Ну и как и в киевских котлетках ---при разрезании ее должно масло вытечь на тарелочку....А у нас там еще и сырок выглядывает.....

Приятного аппетита!