1. Отварить рис в подсоленной воде до готовности.

2. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке, спассеровать на подсолнечном масле.

3. В мясной фарш добавьте рис, спассерованный лук и морковь, яйца, соль, перец, специи, чеснок пропустить через чесночницу. Всe тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике 15 -20 минут.

4. Далее готовим соус;

Лук и морковь измельчить и спассеровать, добавить на сковороду сметану и довести до кипения. Отставить с огня.

5. Фарш достать из холодильника и сформировать шарики с куриное яйцо, обжарить на сковороде с обеих сторон.

Выложить тефтели на потивень, залить соусом.

6. Поставить в разогретую духовку до 180 *С на 20 минут.

7. Готовые тефтели присыпать зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!