В фарш добавляем замоченный в молоке и отжатый бaтон, тертый лук, 1 яйцо, соль, перец... Хорошо вымешиваем.

В жирный творог (у меня домашний) давим через пресс чеснок, мелко режем укроп, солим, перчим и хорошо вымешиваем

Лепим зразы

Как пирожки

Готовые зразы обваливаем сначала в муке, потом в яйцах, взбитых с молоком.

Жарим с двух сторон на среднем огне

Вот такие красавцы получились!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!