Делаем фарш из куриных ножек: промолоть 2 раза.

Соль, перец - по вкусу.

Начинка: размять банан и добавить сливочное масло.

Из фарша делаем маленькие кружочки-лепешки, кладем вовнутрь начинку. Соединяем края и делаем шарики.

Панировка делается 3 раза.

[b]1-ая панировка[/b]- обвалять шарики в муке, яйце и сухарях.

[b]2-ая панировка[/b]- снова в яйце, сухарях

и [b]3-я панировка [/b]- в яйце и в кокосовых стружках.

совсем большие шарики не делайте, а то не прожарится внутри мясо.

Жарим во фритюрнице в горячем масле или в казанке (как в моем случае) под крышкой.

Выложить на салфетку для удаления лишнего жира.

На гарнир отдельно отварила пасту. На сковородке под крышкой обжарить морковь, затем лук и болгарский перец. Добавить специи. Смешать с пастой.

[img]http://s49.radikal.ru/i125/1005/12/d347f44ca920.jpg[/img]