NewsRbk.ru » Мясной рулет с яйцом, овощами и зеленым горошком

Мясной рулет с яйцом, овощами и зеленым горошком

Опубликованно 2 Мая 2015, в 15:00

Время приготовления: 70 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	500 г
Лук репчатый	1 шт
Хлеб	1 ломт.
Яйцо куриное	4 шт
Картофель	1 шт
Морковь	2 шт
Горошек зеленый	стак.
Томатная паста	1 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Тмин	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

В Турции это блюдо носит название Дальян кёфте. Дальян - город в провинции Мугла (в этой же провинции город Бодрум), а кёфте - это котлета. Думаю, кто был в этом месте, найдет ассоциации оригинальной котлеты с видами и природой красивейшего места на юге Турции!

Мясной рулет с яйцом, овощами и зеленым горошком

Сварить картофель, морковь и яйца. Остудить. Картофельи морковь нарезать кубиком, а яйца просто почистить.

В мясной фарш (у меня говяжий) добавить мякоть хлеба (заранее размоченную в молоке), мелко порезаный лук (или натертый), 1 яйцо, соль, перец, тмин по вкусу. Хорошенько вымесить (можно добавить немного воды).

Выложить фарш в виде прямоугольника на бумагу для выпечки (это в первую очередь для удобства сворачивания рулета).

На середину прямоугольника выкладываем картофель, морковь и горошек.

Сверху - целые яйца.

Осторожно соединяем края прямоугольника, помогая бумагой для выпечки. Края рулета не должны оставаться открытыми.

Смазываем рулет томатной пастой.

Рулет перекладываем на противень или посуду для запекания. Ставим в разогретую до 180 град. духовку на 30-35 минут.

Подавать разрезаный на несколько частей рулет с любимым гарниром. Хорошо подходит булгур.

В котлете Дальян можно увидеть яркое солнце, весеннюю зелень и цветы! Присмотритесь, ВЕСНА!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! КРАСИВОЙ ВЕСНЫ И ПРАЗДНИЧНОГО НАСТРОЕНИЯ!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15405-myasnoy-rulet-s-yaycom-ovoschami-i-zelenyim-goroshkom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.