Булочку замочить в воде.

Лук почистить и порезать мелкими кубиками. Яблоко почистить и тоже порезать мелкими кубиками.

Лук и яблоко пожарить около 3 минут в растительном масле.

Зелень порубить.

В фарш добавить яйцо, выжатую булочку, зелень, горчицу, лук и яблоко. Всё хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Сформировать на ладони лепешку и вовнутрь положить кусочек брынзы.

Обжаривать во фритюре.

Подавать со свежими овощами. Ну очень вкусно...

Приятного аппетита!