В фарш добавить соль, перец, специи и размешать.

Грибы нарезать мелко, лук измельчить и обжарить на масле до готовности.

В грибы добавить нарезанное яйцо, перемешать - это начинка.

От фарша отрываем кусочек и разминаем его на ладони в лепёшку, кладём в середину начинку и, соединив края, лепим как котлету.

Обжариваем на малом количестве масла с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Подавать с гарниром.

Это очень вкусно!