- свинину измельчить в блендере (до однородного состояния)

- кету отделить от кожи и костей

- 1 /2 кеты измельчить в блендере (до однородного состояния)

- вторую половину измельчить двумя-тремя нажатиями блендера (чтобы получились маленькие кусочки)

- кусочки батона измельчить в блендере (очень мелко)

- в емкости тщательно смешать два фарша: кеты + фарш свинины + измельченный батон + 2 яйца + мелко нарезанный лук + соль + перец

- сформировать из фарша "шарики" (руки смачивать в холодной воде), обвалять шарики в сухарях,

Пожарить на подсолнечном масле до готовности.