Начнем с приготовления начинки.

Морковь, натертую на терке, измельченный лук, горький перец посолить, поперчить и поджарить на сковородке до готовности.

Сыр натереть на мелкой терке.

Когда морковь остынет, смешать ее с сыром.

Начинка готова!!!

Приступаем к приготовлению фарша.

Перемолоть на мясорубке куриное филе, замоченный в воде батон, лук, чеснок.

Сюда же добавляем соль по вкусу, перец, яйца, размягченное сливочное масло.

Тщательно перемешиваем.

Следующим шагом будет подготовка панировок:

- мука

- яйцо, взбитое вилкой

- овсяные хлопья

С помощью кулька формируем зразы.

Хорошо обвалять зразы в муке, потом яйце и, наконец, в овсяных хлопьях.

Выложить зразы на сковородку и обжарить со всех сторон до готовности.

Зразы готовы, приятного аппетита!!!