NewsRbk.ru » Котлетки для всей семьи "Муж одобряет"

Котлетки для всей семьи "Муж одобряет"

Опубликованно 2 Мая 2015, в 15:44

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Фарш мясной	700 г
Помидор	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Чеснок	2 зуб.
Зелень	по вкусу
Яйцо перепелиное	5 шт
Хлопья овсяные	2 ст. л.
Мука	4 ст. л.
Масло растительное	по вкусу
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

У меня очень привередливый муж. Съест-то он, конечно, всё, но вот избежать комментариев типа: "Вкусно, но мало соли", "Нормально, но суховато как-то", "Хорошо, но что-то горчит", "Спасибо, но чего-то не хватает", ну и всеми любимое: "А моя мама делает вот как...". Поэтому я постоянно меняю рецептуру. И вот однажды, услышав после ужина: "Очень, просто ну очень вкусные котлеты", я сначала приготовилась слушать привычное НО, и не услышала) С тех пор котлеты я готовлю исключительно по этому рецепту. Ничего сверхнового в нём нет, но результат потрясающий. Делать такие котлеты можно из любого фарша, в этот раз я использовала свиной. Яйца я беру перепелиные, т. к. сын - аллергик, можно заменить одним куриным. Ну а использование вместо муки или панировочных сухарей гороховой муки делает блюдо ещё и диетическим. Прошу к столу!

Котлетки для всей семьи "Муж одобряет"

Так выглядит наш набор продуктов.

Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем мелкими кубиками.

Мелко порубим лук, чеснок и зелень.

Помидоры, лук, чеснок и зелень добавляем к фаршу. Разбиваем туда же яйца.

Добавляем овсяные хлопья. Солим, перчим по вкусу. Вымешиваем фарш.

Формируем котлетки. У меня получилось 11 штук.

Обжариваем котлетки на растительном масле минуты по три с обеих сторон до подрумянивания.

Уменьшаем огонь. И вливаем в сковороду воду так, чтоб котлетки почти полностью были ей покрыты. Накрываем крышкой и тушим минут 10, доливая при необходимости воду. Затем котлетки переворачиваем и тушим ещё столько же.

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15544-kotletki-dlya-vsey-semi-quotmuzh-odobryaetquot.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.