NewsRbk.ru » Рыбный рулет с рисом » Версия для печати

Рыбный рулет с рисом

Опубликованно 2 Мая 2015, в 15:46

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Рыба	600 г
Булка	100 г
Яйцо куриное	2 шт
Молоко	100 мл
Маргарин	50 г
Специи	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Рис	1 стак.
Лук репчатый	1 шт
Морковь	1 шт
Масло растительное	по вкусу
Сыр твердый	30 г

Личные впечатления о рецепте

Давненько не ели рыбу, поэтому решила что-нибудь сварганить из нее на ужин. Тем более, что все мои домочадцы, в отличие от меня, рыбу очень любят. Но в таком варианте, как этот рулет, и я с удовольствием поела рыбку...

Рыбный рулет с рисом

отварить рис и смешать с обжаренными луком и морковкой.

филе рыбы и размоченную в воде булку,пропустить через мясорубку.

Добавить яйцо,молоко,маргарин,специи,соль,перец.Вымесить фарш до однородности.Если фарш покажется жидковатым,добавьте молотых сухарей для панировки.

в форму(разъемную для торта) выкладываем 2/3 фарша.Утрамбовать хорошо по стенкам и дну формы.

затем выкладываем рис с овощами,тоже утрамбовывая.

ну и сверху оставшийся фарш.Хорошенько приминаем,чтоб края нижнего и верхнего слоя сошлись.Отправляем прямо в форме в морозилку на 30-40 минут.

по истечении времени,достаем форму,раскрываем и переворачиваем кольцо из фарша на смазанный противень.Смазываем верх рулета яйцом и посыпаем тертым сыром.

духовку разогреть до 200* и запекать рулет 35-40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/15558-ryibnyiy-rulet-s-risom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.