Готовый фарш хорошенько вымешиваем.

Огурчики нарезаем кружочками, но это на Ваше усмотрение - можно порезать и помельче.

Так же поступаем и с картошкой. Картошку (чтобы быть уверенным, что она прожарится) можно отварить до полуготовности.

Ну, а дальше всё просто... В середину нашей котлетки помещаем ломтик картошки и огурца.

Получаем вот такие котлеты.

Обжариваем на растительном на масле до готовности. В конце жарки котлетки потомить под закрытой крышкой на медленном огне... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!