Перемолоть в блендере лук, чеснок и зелень (можно то же самое сделать на мясорубке).

Добавить к луку, чесноку и зелени фарш.

Морковь натереть на мелкой терке и добавить к фаршу.

Все хорошо перемешать, посолить, приправить специями.

Добавить одно сырое яйцо и еще раз хорошо перемешать.

Противень смазать растительным маслом, добавить немного водички.

Сформировать из фарша котлетки в виде сердца, но в серединке оставить углубление для начинки.

И поставить в разогретую духовку при температуре 200*С на 40 минут.

Теперь подготовим начинку.

Грибы некрупно нарезать и обжарить на растительном масле, затем выложить их на салфетку, чтобы стекло масло.

Сыр натереть на мелкой терке.

Через 40 минут достать уже готовые котлеты, в углубления кладем грибы, сверху посыпаем сыром и в духовку минут на 7-10, чтобы сыр хорошо расплавился.

Затем вынимаем из духовки. Котлетки для любимых готовы!

Подаем либо с гарниром, либо как самостоятельное блюдо!

Приятного всем аппетита! :-)